O que é alimentação saudável?
Uma alimentação saudável é aquela que vai além da simples ingestão de nutrientes, sendo baseada em práticas alimentares que respeitam as dimensões sociais e culturais dos alimentos.
Nesse contexto, é essencial resgatar essas práticas, promovendo o consumo de alimentos saudáveis e regionais, como legumes, verduras e frutas, sempre considerando os aspectos comportamentais e afetivos relacionados às escolhas alimentares.
Portanto, compreender o conceito de alimentação saudável é um passo importante para adotar uma rotina alimentar que atenda às suas necessidades físicas e emocionais. Afinal, alimentar-se bem envolve mais do que simplesmente consumir nutrientes.
Alimentar-se adequadamente significa entender os alimentos, explorando seus aromas, cores, sabores e texturas. Além disso, é fundamental descobrir como eles são preparados e combinados,
Assim como as influências culturais e sociais que envolvem o ato de comer. Claro, é importante reconhecer como todos esses fatores impactam a sua saúde e bem-estar.
Princípios da alimentação saudável
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Variedade: é importante consumir diferentes tipos de alimentos, pertencentes a diversos grupos alimentares, sempre observando a qualidade dos itens escolhidos.
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Moderação: o ideal é consumir a quantidade adequada de alimentos, nem mais nem menos do que o corpo necessita. A quantidade certa deve ser observada para manter o equilíbrio.
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Equilíbrio : tanto a qualidade quanto a quantidade dos alimentos são essenciais. O ideal é comer alimentos variados, respeitando as porções recomendadas para cada grupo. Ou seja, “comer de tudo um pouco” de maneira equilibrada.
Dicas práticas para uma alimentação saudável:
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Não fique muito tempo sem se alimentar. O recomendado é comer a cada 3 ou 4 horas. Leve um lanche leve, como uma fruta, ou tome um suco natural.
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Evite exagerar ou cortar os cafezinhos durante o expediente. Embora não tenham valor nutritivo, os que contêm açúcar podem adicionar calorias extras.
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Substitua o açúcar por adoçantes em suas bebidas.
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Ao almoçar ou jantar em restaurantes do tipo “self-service”, priorize saladas antes dos pratos quentes. Assim, você estará menos faminto e consumirá menos.
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Se for comer em um restaurante “à la carte”, prefira pratos mais leves, como carnes grelhadas, cozidas ou assadas. Evite frituras e pratos gordurosos, como feijoada e carne de porco, que podem pesar no estômago e diminuir seu desempenho no trabalho.
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Se a pressa exigir que você opte por um “fast-food”, saiba que atualmente muitos estabelecimentos oferecem opções saudáveis, como sanduíches naturais, saladas e carnes grelhadas.
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Beba sucos naturais ao invés de refrigerantes. Porém, se for inevitável consumir refrigerante, prefira as versões “diet” ou “light”.
Alimentação equilibrada
No entanto, muitas pessoas sabem o que significa uma alimentação equilibrada, mas ainda assim mantêm hábitos alimentares incorretos. Isso ocorre porque, além de saber, é necessário reeducar-se nutricionalmente.
Ou seja, trocar os maus hábitos por bons, adotando um novo estilo de vida. Esse processo exige ampliar conceitos, mudar costumes e hábitos, algo que não é fácil, mas certamente possível. A melhor maneira de alcançar esse objetivo é investir na educação alimentar.
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É fundamental consumir uma variedade de alimentos
Portanto, para ter uma alimentação saudável, é fundamental consumir uma variedade de alimentos, alternando entre frutas, legumes, carnes, frango e peixe como principais fontes de proteínas.
Além disso, é importante priorizar alimentos naturais e minimamente processados, pois eles contêm mais nutrientes e oferecem benefícios à saúde.
Lembre-se: “Desembale menos e descasque mais”. Esse deve ser o lema para o próximo ano!
